Kishu Binchotan (dünnere Stücke)

Original White Binchōtan aus Kishu

Die Kishu Binchōtan ist vielleicht die hochwertigste und teuerste Holzkohle der Welt.

Die Kishu Binchōtan wird aus dem Ubame-Gashi Baum (auf Deutsch «Steinlindeneiche») hergestellt. Der Ubame-Gashi Baum wächst im Südwesten von Japan in der Präfektur Wakayama. Früher hiess Wakayama «Kishu», daher der Name «Kishu Binchōtan».

Die Herstellung der hochwertigen Kishu Binchōtan ist sehr aufwändig und ergibt nur kleine Mengen an Holzkohle. Während einem langen Zeitraum wird das Holz des Ubame-Gashi bei über 1000 Grad verköhlert. Dadurch besteht die Kishu Binchōtan fast ausschliesslich aus reinem Kohlestoff und ist frei von Holzreststoffen und von Harzen und Tanninen.

Diese Reinheit und die hohe Wärmestrahlung (Infrarot) machen die besondere Qualität der Kishu Binchōtan aus, die weltweit überaus geschätzt ist.

Die hier angebotenen dünneren Stücke von Kishu Binchotan sind sehr beliebt in Japan, weil sich sich einfacher anzünden lassen und optisch wunderschön aussehen, wenn sie glühen.

Preis pro KG.