Original Holzkohlegrills aus Japan
Die japanischen Holzkohlegrills – in Japan «Shichrin» oder «Konro» genannt – eigenen sich hervorragend für japanisches BBQ «Yakiniku». Aber nicht nur. Dank den ausgezeichneten Grilleigenschaften eigenen sich die japanischen Holzkohlegrills genauso fürs Finalisieren von Sous vide-Delikatessen wie für schweizerische Tischgrill-Spezialitäten! Sie werden sowohl in Privathaushalten als auch in der professionellen Gastronomie eingesetzt.
Die Holzkohlegrills gibt es in 3 Kategorien:
- Standard: Das Original – auch für unterwegs.
- Family & Friends: Grills für jeden Tag, mit der Familie und mit Freunden.
- Pro-Line: Für die Gastronomie, und für Hobby-Köche mit hohen Qualitätsansprüchen.
Die Holzkohlegrills können alle als Tischgrill verwendet werden – für einen gemütlichen Abend mit der Familie oder einen aussergewöhnlichen Abend mit Gästen!
Unsere Produkte
Wählen Sie aus unserem Sortiment den passenden Holzkohlegrill für sich!
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Bestellen - So geht's
Wir liefern an jede Schweizer Adresse. Bestellen Sie noch heute und schon bald steht ein original japanischer Holzkohlengrill bei Ihnen zu Hause!
Für internationale Bestellungen bitten wir Sie um eine Kontaktaufnahme per E-Mail.
Japanische Verarbeitungsqualität mit schlichter Ästhetik
Die Holzkohlegrills werden aus Kieselgur (Diatomeenerde) hergestellt, einem Naturprodukt aus versteinerten Resten von Plankton. Die Kieselgur wird in Japan abgebaut und traditionellerweise von Hand in Kleinbetrieben verarbeitet und dabei während mehrerer Stunden bei 1000 Grad gebrannt.
In jedem Grill steckt ein Stück Handwerk drin. Manche Grills mit feinen Blenden aus Metall umrahmt. Dies gibt den Holzkohlegrills eine schlichte Ästhetik, die typisch ist für japanische Handwerkerzeugnisse.
Geschichte
https://de.wikipedia.org/wiki/Shichirin
https://en.wikipedia.org/wiki/Shichirin
Ideen & Inspiration
Wir verkaufen diese japanischen Holzkohlegrills nicht nur, sondern grillieren auch selbst. Unsere besten Rezepte haben wir für Sie zusammengestellt. Viel Vergnügen!
Yakitori – grillierte Hühnchen-Spiesse
Von Foodscout Richi Kägi, gegrillt auf einem japanischen Holzkohlegrill: «Gegrillter Pulpo mit Röstgemüse und Korianderdressing»
Buchtipp: Japanisch Grillen: Yakitori, Steaks, Meeresfrüchte und Gemüse
Tadashi Ono, Harris Salat Japanisch Grillen: Yakitori, Steaks, Meeresfrüchte und Gemüse ISBN: 978-3958436367
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